醸造家・斎藤まゆ「キスヴィンワイナリー」販売店と通販 仕事の流儀

タイムリーな情報

こんにちは、だれもんジャーです。

4月20日(火)NHK総合 22:30~23:15放送の「プロフェッショナル 仕事の流儀」で紹介された、醸造家・斎藤まゆさんの「キスヴィンワイナリー」場所と取扱販売店舗と通販についてまとめました。
勿論、斎藤まゆさんについても。
「Kisvin Koshu」がANA国際線ファーストクラスのサービスワインに選ばれるという偉業を成し遂げた素晴らしい逸材です。
最優秀ソムリエが「エレガントな酸味と果実味があって、後半から旨みがジュワジュワ出てくる」と絶賛するワイン・・・。
飲んでみたいです。
赤もイイけど、白もイイ!

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斎藤まゆさん

斎藤まゆ(さいとう・まゆ)さん
ワイン醸造家
キスヴィンワイナリー醸造責任者

1980年 福岡県生まれの神奈川県育ち
2000年
・早稲田大学在学中、フランス文学者の加藤雅郁が主宰する「ワイン収穫隊」に参加。
・フランスの畑と醸造所を巡って感銘を受け、ワイン醸造家を志す。
2001年
・早稲田大学を中退。単身渡米し、カリフォルニア州立大学フレズノ校のワイン醸造学科で学ぶ。
・成績優秀により、同校ワイナリーの醸造アシスタントに抜てきされ、現地学生の指導に当たる。
2007年
・ブドウ栽培家荻原康弘の依頼を受けて「Team Kisvin チームキスヴィン」に参加。
2010年
・フランス・ブルゴーニュシャブリ地方のドメーヌ・ジャン・コレで研修。
・滞在は当初2カ月の予定だったものの、実力を認められて1年以上滞在。
・2回のシャルドネの仕込みを経験。
・ドメーヌ・ティエリ・リシューなど2つのワイナリーでピノ・ノワールの醸造を学ぶ
2013年
・キスヴィンワイナリーの醸造責任者に就任
2017年
・ジェラール・バッセがそのワインを激賞。
・世界から注目される醸造家の一人となる
2019年
・「Kisvin Koshu」がANA国際線ファーストクラスのサービスワインに選ばれる

「アクティオノート」さんのインタビュー記事がとても、わかりやすかったので引用させていただきました。
斎藤まゆさんについて詳しくは下記サイトからどうぞ!
「アクティオノート」

斎藤まゆさんは、基本をしっかり学べたことが良かった。
私は基本に忠実にやっているだけ。
特に変わったことをしているわけではありません。
うちのモットーは、「高品質のブドウができさえすれば、醸造とはシンプルかつ平易なものである」ですから。
変化球を試みるのは、基本をやり尽くしてからだと思っています。
と、語っています。

まだまだ、載せたいのですが、「アクティオノート」さんの記事を読まれた方が早いです。
人材育成に対する考え方、日々の精進・・・。
感銘をうけました、脱帽です。

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キスヴィンワイナリー(Kisvin Winery)

キスヴィンワイナリー(Kisvin Winery)公式HP


<所在地>
〒404-0041
山梨県甲府市塩山千野474
TEL 0553-32-0003

ワイナリーに小さな直売所を併設していますが、現在、感染症予防対策に関して山梨県の提示するガイドラインに従い、売店営業再開に向けての準備を進めております。
体制が整うまでの間、店舗の営業を一時休止しております。
営業再開の折には改めて告知させて頂きますので、恐れ入りますが今しばらくお待ちください。
とのことです。

一日も早く。コロナが収束・終息することを願います。

購入方法

上記の、ワイナリー直売所以外の購入方法は、取扱店舗に行くか、取扱店舗のHPから通販でお取り寄せするか、もしくは、取扱店舗ではない通販サイトを利用するの購入方法があります。
ANAショッピングは、斎藤まゆさんのFacebookにも掲載されていてキャンペーン中!

<取扱店舗>
・新田商店
「新田商店HP」
甲州市勝沼町休息1560
TEL 0553-44-0464

・株式会社いまでや
「IMADEYA HP」
千葉県千葉市中央区仁戸名町714-4
TEL 043-264-1200

・株式会社 カーヴ ド リラックス
「カーヴ ド リラックス HP」
東京都港区西新橋1-6-11
TEL 03-3595-3697

・有限会社 寿酒店
「寿酒店 HP]
 新潟県上越市本町2-2-23
TEL 025-523-3290

・タカムラ ワイン&コーヒーロースターズ
「タカムラ HP」
大阪府大阪市西区江戸堀2-2-18
TEL 06-6443-3519

・白菊屋
「白菊屋 HP」
大阪府高槻市柳川町2-3-2
TEL 072-696-0739

・加藤酒店
「加藤酒店 HP」
滋賀県大津市木下町13-1
TEL 077-522-4546

・尾池酒店
「尾池酒店 HP」
福岡県北九州市戸畑区千防1-5-5
TEL 093-881-2138

・矢澤味噌醸造株式会社
豊島区西池袋4-22-10
TEL 03-3973-4501

・松岡商店
兵庫県神戸市長田区若松町2-2-8
TEL 078-611-0388

<その他通販サイト>
ANAショッピング
鴨宮かのや酒店
リカーショップ ながさわ
楽天市場

まとめ

斎藤まゆさんの仕事に対する向き合い方、考え方、日々の努力に感銘を受けました。
同じシングルマザーでも、私とは格が違いすぎます・・・。

それにしても、毎晩、晩酌が楽しみの私には、ぜひ、ぜひ、一度は飲みたいワインです。
白ワインはフルーティというものばかりではありませんし、赤ワインは渋いものだけ、というわけでもありませんよね。
ワインもビールも日本酒も大好きな私です。

キスヴィンワイナリーさんのワイン、そんなに、お値段が高いものばかりではないので、何とか手が届きそうなものを、通販でGETします!
めっちゃ、飲むのが楽しみです。

皆さんもぜひ、「斎藤まゆ」さん醸造の「キスヴィンワイナリー」さんのワインを飲んでみてくださいね。
最後までご覧いただき、ありがとうございました。

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